MENU SEMANA SANTA
Primeros
Tallarines con carbonara de champiñones
Tallarines, acompañados de Carbonara de verduras y champiñones, terminados con polvo de olivas negras y cebollino
Hummus con tostadas
Paté cremoso de garbanzo con tahini, AOVE y zumo de limón. Acompañado de pan tostado
Ensalada templada de pera
Ensalada de brotes tiernos con pera al horno, trocitos de queso gorgonzola y aliño de vinagre de módena y nueces
Crema de coliflor a la nuez moscada
Crema ligera de coliflor terminada con nuez moscada. Suave que recuerda a la bechamel.
Segundos
Jamoncitos de pollo al horno con puré de patata casero
Pollo asado sobre una base de puré de patata casero con mantequilla
Lingote de costilla de cerdo confitada con pimientos del piquillo
Carne de costilla deshuesada y dorada a la plancha. Acompañada de pimientos del piquillo
Bao de langostino crujiente con ensalada y kimchi de calabacín
Pan bao al vapor relleno de langostino con panko frito y kimchi casero de calabacín un poco picante. Terminado con mayonesa teriyaki casera
Lubina al horno con refrito de ajos y patata panadera
Lubina fresca al horno sobre una cama de patata panadera y terminada con un refrito de ajos con un toque de sidra
Postre o cafe a elegir
Yogur griego con frutas
Tarta de whisky
18,99 €
Carta Reducida
COMIDAS
€15,50
Hamburguesa Golden
Burger con carne de ternera 100%, cebolla mochada, montañesa, cheddar fundido y bacon crujiente, Acompañada de patatas. (Opción de pan sin gluten)
€15,50
€12,00 €
Nachos supremos
Totopos caseros de maíz con salsa de carne, salsa de quesos, tomate Cherry, jalapeños, guacamole y pico de gallo.
€12,00 €
€10,00 €
Croqueta Pibil (4 unidades)
Nuestra especialidad croqueta casera de cochinita pibil, coronadas con perlas de guacamole sobre una base de gel de naranja con clavo y un toque de canela.
€10,00 €
€13,00 €
Parrillada de verduras gratinadas
“Parrillada” de verduras a base de pimiento verde, berenjena, calabacín, pimiento rojo y brocheta de tomate cherry. Terminado con queso gratinado al horno y acompañadas con pan tostado y condimentado en casa.
€13,00 €